Crema de chocolate para rellenar y cubrir tortas
Ingredientes:
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 3 cucharadas de maicena
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1 taza de agua
Preparación:
- Disuelve la maicena en el agua dentro de una cacerola, mezclando bien para evitar grumos.
- Añade el cacao en polvo y revuelve hasta integrar completamente.
- Incorpora el azúcar y la mantequilla derretida, mezclando hasta obtener una preparación homogénea.
- Cocina la mezcla a fuego medio-bajo, removiendo constantemente.
- Cuando la mezcla comience a hervir, déjala cocinar un minuto adicional para que espese.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de usarla como relleno o cobertura para tus tortas.